Tanto las fechas en las que
nos encontramos, en las que tradicionalmente se brinda con Champagne o Cava por
la venida de Dios a la Tierra y por el nuevo año que comienza, como el Cava que
me han regalado – Gramona Imperial Gran Reserva 2007 – merecen que echemos un
buen vistazo a las Bodegas Gramona.
domingo, 30 de diciembre de 2012
viernes, 21 de diciembre de 2012
Curiosidades de los Juegos Olímpicos de la era moderna (segunda parte 1960 a 2012)
Lo prometido es deuda, así que aquí tenéis la segunda parte de la entrada a cerca de las curiosidades de los Juegos Olímpicos.
martes, 11 de diciembre de 2012
Curiosidades de los Juegos Olímpicos de la era moderna (primera parte 1896 a 1956)
Después de
más de 1500 años de letargo, el noble francés Pierre Frèdy, Barón de Coubertin, inspirado los eventos deportivos
del siglo VIII a.C. organizados por los antiguos griegos en la ciudad de
Olimpia entre los años 776 a.C. y 393 d.C., logró resucitar el movimiento
olímpico y lanzar los primeros Juegos Olímpicos de la era moderna en 1896 en
Atenas. Desde aquel entonces, los Juegos Olímpicos se han ido sucediendo cada 4
años en diversas ciudades del mundo, con la excepción de las ediciones de 1916,
1940 y 1944 debido a la Primera y Segunda Guerra Mundial.
El símbolo
olímpico consiste en cinco anillos de distintos colores (azul, negro, rojo,
amarillo y verde) sobre un fondo blanco (los 6 colores de la bandera fueron
elegidos de modo que todos los países tuvieran al menos un color en su bandera
nacional) que representan los cinco continentes del mundo (África, América,
Asia, Europa y Oceanía) entrelazados entre sí para simbolizar la unión de las
naciones a través del deporte.
jueves, 6 de diciembre de 2012
La crianza en barrica, fundamental para elaborar un buen vino
Además del terruño, de la variedad de la uva, del cuidado en su proceso de maduración y de la crianza en botella, la crianza en barrica es uno de los pasos más importantes para la elaboración de un buen vino con crianza.
Por tanto, la elección del tipo de
barrica para realizar la crianza es fundamental para darle una u otra
personalidad al vino, para proporcionarle un aroma u otro...
Pero, ¿qué os parece si comenzamos desde
el principio?
miércoles, 7 de noviembre de 2012
Pernales Crianza Syrah de Bodegas Málaga Virgen. Una grata sorpresa.
Una buena cena, en un buen restaurante y con buena
compañía, es aun mejor si además se acompaña con un buen vino.
Este viernes pasado salí a cenar con mi mujer (inmejorable compañía) al Restaurante Casa Frutos en Torremolinos – Málaga – (magnífico restaurante), que recomiendo efusivamente y en el que se puede degustar una de las mejores ensaladillas rusas de España (de hecho en 2011 fue proclamada la mejor “ensaladilla rusa” de España), un fantástico jamón ibérico, unas maravillosas croquetas, un suculento plato de cuchara cada día y, en verano, unos fresquitos y agradables gazpachuelo y/o ajo blanco... y, además, como no podía ser de otra manera, cuenta con una amplia bodega con más de 200 referencias con gran variedad de tintos y blancos de muchas de las denominaciones de origen españolas y vinos espumosos españoles y franceses.
Este viernes pasado salí a cenar con mi mujer (inmejorable compañía) al Restaurante Casa Frutos en Torremolinos – Málaga – (magnífico restaurante), que recomiendo efusivamente y en el que se puede degustar una de las mejores ensaladillas rusas de España (de hecho en 2011 fue proclamada la mejor “ensaladilla rusa” de España), un fantástico jamón ibérico, unas maravillosas croquetas, un suculento plato de cuchara cada día y, en verano, unos fresquitos y agradables gazpachuelo y/o ajo blanco... y, además, como no podía ser de otra manera, cuenta con una amplia bodega con más de 200 referencias con gran variedad de tintos y blancos de muchas de las denominaciones de origen españolas y vinos espumosos españoles y franceses.
sábado, 20 de octubre de 2012
Más allá de lo imposible
El hombre, a lo largo de la historia, se ha caracterizado por ir más allá de lo que inicialmente parecía imposible. Como Neil Armstrong dijo justo antes de pisar la luna, (“Es un pequeño paso para un hombre, pero un gran salto para la humanidad” - “That's one small step for man, one giant leap for mankind”), el hombre ha ido dando pequeños pasos que han supuesto grandes saltos para la humanidad.
viernes, 5 de octubre de 2012
Bienvenido de nuevo, Rudy!!!
Hace justo un
año publicaba una entrada titulada “Bienvenido Rudy Fernández” en la que en
resumidas cuentas alababa el fichaje (en ese momento temporal, pero con buena
pinta de hacerse definitivo más adelante) de Rudy Fernández por el Real Madrid
de baloncesto. Y tengo que ser sincero aunque caiga en algo de autocomplacencia...
no me he equivocado en nada de lo que predije que iba a suceder, absolutamente
en nada. Me explico.
jueves, 27 de septiembre de 2012
"El vino siembra poesía en los corazones." Dante Alighieri (entrada dedicada a los frikis y a mi mujer)
Quien mejor que Dante Alighieri para
introducir esta entrada en la que he recopilado los más maravillosos poemas,
odas y canciones acerca del vino.
Dante
Alighieri (Florencia, 29 de mayo de 1265 – Rávena,
14 de
septiembre de 1321) fue un poeta italiano. Su obra maestra, La Divina
Comedia, es una de las obras fundamentales de la transición del
pensamiento medieval al renacentista. Es considerada la mayor obra de la
literatura italiana y una de las obras cumbre de la literatura universal. Es conocido como "el Poeta
Supremo" (il Sommo Poeta). A Dante también se le llama el "Padre del
idioma" italiano. Participó activamente en las luchas
políticas de su tiempo, por lo que fue desterrado de su ciudad natal. Fue un
activo defensor de la unidad italiana. Escribió varios tratados en latín sobre
literatura, política y filosofía. A su pluma se debe el tratado en latín
De Monarchia, de 1310, que constituye una exposición detallada de sus ideas
políticas, entre las cuales se encuentran la necesidad de la existencia de un Sacro Imperio Romano y la separación de la Iglesia y el Estado.
miércoles, 19 de septiembre de 2012
La Vuelta Ciclista a España (entrada dedicada a Francisco Pérez)
Acabamos
de vivir la que muchos dicen ha sido la mejor Vuelta a España de los últimos 20
años. Incluso algunos se atreven a decir que ha sido la mejor Vuelta a España
de todos los tiempos. Sinceramente, yo no me atrevo a hacer esa aseveración ya
que no tengo suficiente conocimiento de las Vueltas que se corrieron antes de
1978, pero lo que está claro es que ha sido un grandioso espectáculo.
viernes, 14 de septiembre de 2012
Osca Merlot Reserva 2008, una revelación
Antes del verano compre 6 botellas de un vino que no conocía en absoluto porque me lo recomendaron. Estoy hablando del Osca Merlot Reserva de 2008, un Somontano que me ha sorprendido muy, muy gratamente ya que procede de uvas de cepas muy jóvenes de segundo año.
Antes de hablaros del vino, me gustaría hablar de la
bodega, ya que de la D.O. Somontano ya hice una extensa entrada el 11 de julio
de 2012 que os animo leáis si es que no lo habéis hecho ya.
viernes, 31 de agosto de 2012
Rafa Nadal. El más grande (entrada que me dedico a mí mismo)
Durante
estos días estoy algo triste por la no participación de Rafa Nadal en el US
Open por una lesión que arrastra desde hace ya más de tres meses y que le ha
impedido jugar el partido de exhibición contra Djokovic en el Bernabeu y que
tanta expectación había levantado y los Juegos Olímpicos de Londres 2012, donde hubiese sido
medalla segura.
Escribo esta entrada en mi blog por varios motivos:
- Como gran reconocimiento a Nadal en estos momentos difíciles.
- Porque llevaba mucho tiempo queriendo dedicar un buen post al mejor deportista español de todos los tiempos.
martes, 31 de julio de 2012
“A por la Copa” ha superado las 10.000 visitas!!!!
El 23 de septiembre de 2011 comencé a escribir el Blog
“A por la Copa” sin tener nada claro cómo iba a ser el devenir del mismo a lo
largo del tiempo. Comenzaba con esta frase:
“Francamente no sé cómo empezar. Quizá sea un tópico,
pero es cierto. Me estoy enfrentando a algo nuevo para mí: escribir para
entretener, para informar, para opinar. No sé cómo se me va a dar, lo que sí sé
es que lo voy a hacer con mucho cariño e interés.”
Pues bien, 10 meses después puedo aseverar que no ha
ido mal la cosa, y estoy orgulloso de ello. Ayer, 29 de julio se sobrepasaron
las 10.000 visitas y me gustaría compartir con todos los que habéis tenido algo
que ver en esto algunas estadísticas.
viernes, 27 de julio de 2012
Carl Lewis: "El Hijo del Viento" (Entrada dedicada a Bosco Ybañez)
Hoy comienza en Londres uno de los acontecimientos más relevantes del mundo
del deporte y del mundo en su globalidad. Hoy comienzan los Trigésimos Juegos Olímpicos de la era moderna y,
por supuesto, en mi blog tienen que tener mucha presencia durante estos días,
en los que hablaré sobre algunos de los deportistas que más han destacado en
unos Juegos Olímpicos.
Hablar
de los Juegos Olímpicos es hablar de Carl Lewis, probablemente el mejor atleta
de todos los tiempos. Si hay un deportista cuyo nombre puede ir ligado a
perpetuidad a esta cita deportiva, ése es él. Apodado “El Hijo del Viento” por
su velocidad en la prueba de los 100 metros lisos, y por su imponente salto en
longitud, Lewis dominó sus disciplinas durante los años ochenta y se mantuvo en
la élite en los 90 hasta que se retiró tras los Juegos de Atlanta 1996.
lunes, 23 de julio de 2012
Fernando de Castilla Antique PX. Un selecto PX de una selecta bodega de Jerez
Pedro Ximénez es una variedad de uva blanca, de aspecto redonda, de piel fina, casi transparente, delicada y muy sensible a los climas húmedos. Por este motivo, la variedad de uva Pedro Ximénez ha dejado de cultivarse en lugares refrescados por brisas marinas, ya que los rocíos de las costas la pudren con facilidad. Es muy sensible al oídio1, al mildiu2 y a la podredumbre o botrytis cirinea3. Exige suelos aireados, profundos, secos y ricos en carbonato cálcico.
martes, 17 de julio de 2012
España. ¿La mejor selección de la historia?
Durante
el último mes hemos estado inmersos en una infinidad de eventos deportivos, pero
el que ha primado sobre todos ellos ha sido la Eurocopa 2012 disputada en
Polonia y Ucrania.
Se nos fue un mucho la atención cuando Nadal se proclamo Campeón de Roland Garros por séptima vez, superando al mítico Björn Borg (en los próximos días dedicaré una buena entrada a hablar de este maravilloso deportista, para mí, sin duda, el mejor deportista español de todos los tiempos) y otro mucho cuando Fernando Alonso gano el Gran Premio de Europa disputado en Valencia en una espectacular carrera en la que remontó 10 posiciones.
miércoles, 11 de julio de 2012
D.O. Somontano: joven y emprendedora
En los últimos días he podido probar varios Somontano
de gran calidad y esto me ha hecho pensar que la D.O. Somontano se merece una
entrada en mi blog.
Aunque la historia del vino de la zona se remonta a
varios siglos antes de Cristo, es el asentamiento de los itálicos, que importan
técnicas vitivinícolas, el factor clave para que se desarrollara el cultivo de
la vid en esta parte de las orillas del río Ebro. En la Edad Media, gracias a los
monasterios, el cultivo de la vid se extiende por todo Huesca. En el siglo XIX,
el ataque de la filoxera al viñedo de Francia provocó el incremento de la producción y
ventas vinícolas de la comarca, el aumento de las exportaciones y que, durante ese siglo, la producción de
vino en Huesca se fuera ciñendo, cada vez más, al Somontano gracias a la
especialización de la zona en la producción y a la buena calidad de sus vinos.
domingo, 17 de junio de 2012
La final de la liga ACB: emoción e injusticia
Aunque
estamos inmersos en una maravillosa competición como la Eurocopa, voy a darle
protagonismo al Baloncesto, porque se lo merece.
Escribo
estas líneas con una tristeza descomunal. El Barcelona ha ganado la Liga ACB
3-2. A pesar de las declaraciones de Pablo Laso en las que dice que "Al final el mejor es el que gana.
Puedes hacer muchas cosas bien, pero en una final así pequeños detalles
decantan la balanza y quizá en eso sí que han sido mejores", yo digo que
el Madrid ha perdido de forma absolutamente injusta. El Real Madrid que ha
jugado mucho mejor y más bonito que el Barcelona en 3 de los 5 partidos.
viernes, 1 de junio de 2012
Béisbol, deporte incomprendido en España
Acabo
de volver de Estados Unidos (por eso he tardado más días de lo habitual en
escribir un nuevo post) y he tenido la ocasión de ver, en los pocos momentos de
descanso que he tenido, un par de partidos, no completos, de la MLB (Major
League Baseball) y me he ratificado en mi opinión respecto al Béisbol: me
parece un fantástico deporte, de un ritmo lento, es cierto, opuesto a los
deportes que triunfan en Europa en general y en España en particular, pero de
una extraña y peculiar belleza. Aún así, tengo que reconocer que me gusta casi
cualquier deporte, que si hubiera un campeonato regional de chapas dobladas y
lo retransmitieran por la televisión, yo sería uno de los que lo seguiría.
jueves, 10 de mayo de 2012
Los 10 vinos más caros del mundo
En realidad no está del todo claro cuáles son los 10 vinos más caros del mundo, por lo que no pretendo “sentar cátedra” con la lista que voy a publicar, pero en todo caso todos los que voy a enumerar desde luego están entre los más caros.
El precio de un vino no sólo lo establece a la ley
de la oferta y la demanda del mercado del vino, la calidad y la procedencia del
vino, la escasez o la añada del vino. Hay un claro componente hedonista de los
excéntricos y “tarados” millonarios amantes del mundo del vino que son capaces
de pagar cantidades desorbitadas de dinero por poseer un extraordinario ejemplar
de la misma categoría de los que voy a enumerar.
miércoles, 2 de mayo de 2012
El momento de tirar un penalti
Estos
días atrás han sido bastante convulsos porque, tanto Barcelona, primero, como
Real Madrid después, han sido eliminados de la Champions League por el fallo de
sus dos grandes estrellas desde el punto de penalti. Así que aprovecho estos
momentos en los que este tema está en el candelero para profundizar en este
asunto.
El
penalti es un lance del fútbol, muy, muy especial. El jugador que va a
ejecutarlo se encuentra sólo delante del portero. La pelota está a 11 metros en
perpendicular al centro de la portería de 7,32 x 2,44 (casi 18 m2). El portero
debe estar en la línea de gol y no puede moverse más que hacia los lados. La
ventaja del tirador es clara. El 90% de las veces esta suerte termina en gol...
pero hay que tener muy, muy en cuenta el 10% restante, ocasiones en las que el
portero se convierte en héroe y el jugador que ha errado en villano. Y,
lógicamente, todo esto depende de la trascendencia del resultado del penalti.
jueves, 26 de abril de 2012
Los ácidos del vino
¿Quién no ha tomado un vino que le ha parecido excesivamente ácido? ¡El que esté libre de pecado que tire la primera piedra!
Efectivamente el vino es una bebida ácida por
naturaleza, al igual que el zumo de cualquier fruta sin madurar en exceso. A
pesar de ello, la acidez no es una característica del vino de la que se hable
demasiado a no ser que predomine en exceso, lo que evidentemente no es buena
señal y provoca un rechazo frontal al consumo del vino. Pero, sinceramente, a
mi me parecen una parte fundamental del vino y tienen que estar en su justa
medida, por lo que hablaré de ellos en su justa medida.
sábado, 7 de abril de 2012
La fermentación maloláctica
En vista de que la entrada sobre la maceración
carbónica ha tenido y sigue teniendo mucho éxito, me atrevo a realizar otro
post acerca de los procesos de elaboración de los vinos que en un principio pensé
que no serían muy populares por su complejidad y aridez. En este post hablaré
de la fermentación maloláctica, un proceso del cual hasta hace bien poco se
decía que era secundario, pero que en la enología moderna ha comenzado a tomar
gran relevancia.
martes, 3 de abril de 2012
Mark Spitz. Uno de los más grandes nadadores de la historia.
La
natación en España es un deporte poco seguido, a pesar de que hay una cobertura
más que suficiente de las grandes competiciones, mundiales, europeos y por
supuesto Juegos Olímpicos, citas en las que la natación es uno de los deportes
importantes, junto con el atletismo, la gimnasia y el baloncesto. Además,
aunque hemos tenido grandes nadadores, ninguno de ellos ha sido un nº 1.
Pero la natación, como todos los deportes, ha tenido
figuras muy importantes. Sin tener que ir muy lejos, un nadador
que está siempre en las listas de los mejores deportistas de la historia, Michael Phelps ha destacado
por su dominio en la última década. Ha logrado 8 medallas de oro en los Juegos Olímpicos de Pekín 2008,
lo que ningún otro deportista ha conseguido. Pero... no voy a hablar de él. Hoy
quiero dedicar mi entrada a otro mito de la natación, al gran Mark Spitz, que
hoy no es tan conocido como otros números uno que ha habido a lo largo de la
historia tanto en natación como en cualquier otra disciplina deportiva, pero
que a mi juicio, debe estar, sin ningún género de dudas, entre los más importantes.
lunes, 19 de marzo de 2012
D. Carlos Falcó, Marqués de Griñón, pionero en la modernización de los vinos en España
Siempre he sentido una gran admiración hacia D. Carlos Falcó,
Marqués de Griñón, por su inmensa aportación al mundo del vino español. Su
visión de futuro y su apuesta por la innovación y las nuevas tecnologías han
contribuido a la fulgurante evolución de los vinos españoles en la últimas tres
décadas.
miércoles, 7 de marzo de 2012
Los 10 jugadores más sucios del futbol actual en España (Entrada dedicada a Alberto, Alvaro, Hector, Javier, Oscar y Ruben... ellos saben quienes son)
Volvemos
con un tema recurrente de las conversaciones de casa, de la oficina, del café.
Pero en este caso las conversaciones pueden llegar a tornarse en discusiones
más o menos acaloradas ya que los jugadores más sucios en general también son
los más odiados por unos y por otros.
Tengo
que decir que me ha costado mucho hacer la lista, de hecho al final serán más
de 10 y que probablemente las posiciones son totalmente intercambiables. Todos
podrían estar, por momentos en los puestos de arriba y en otros quizá un poco
más abajo, pero todos, absolutamente todos se merecen estar en esta lista como
miembros destacados.
martes, 28 de febrero de 2012
Dick Fosbury. La innovación siempre lleva al éxito
“¡Estás
loco! No llegarás a ningún sitio saltando al revés. Me dijo mi profesor de
gimnasia en el instituto. Creo que su falta de confianza fue lo que más me
animó a insistir, a atreverme con algo así. Saltar de espaldas, mirando al
cielo, me daba otra perspectiva de las cosas. Me ayudaba. Recuerdo un artículo
de un periodista que escribió: cuando sus competidores empezaron a encontrar
limitaciones en sus piernas, Dick Fosbury empezó a saltar con el cerebro. Me
gustó. Creo que después de todo solo tuve la valentía de atreverme a cambiar.
Pensé que merecía la pena intentarlo”.
Dick Fosbury
“¿Locura?
Locura es hacer siempre lo mismo y pretender resultados diferentes”
Albert Einstein.
domingo, 26 de febrero de 2012
Pago de Carraovejas. Un gran vino que nace de una ilusión
Hace ya bastantes años, en 1996, probé por primera vez Pago de Carraovejas, un vino que desde aquél entonces ha estado siempre entre mis favoritos. Además, al ser un vino que es complicado de encontrar, tanto en tiendas como en restaurantes, cuando lo vuelvo a tomar lo disfruto aun más, si cabe.
Pago de Carraovejas es un vino elaborado con Tempranillo, Cabernet
Sauvignon y Merlot en distintas proporciones según la añada y la crianza. Es un
vino generalmete completo, de gran riqueza aromática, en el que se pueden
diferenciar los frutos rojos, las especias y los lacteos y en boca es redondo,
con cuerpo y destacan los magníficos y dulces taninos. Además es muy
persistente, con un fantástico retrogusto. Su precio oscila entre los 20 € de
un Crianza y los 45 € de un Reserva, con lo que es bastante asequible, aunque
no como para poder tomarlo todos los días.
miércoles, 22 de febrero de 2012
Los 10 jugadores más sobrevalorados del futbol actual en España (Entrada dedicada a Gonzalo de la Torre)
Este
tema y otros como los jugadores más sucios del futbol actual en España es un
tema recurrente en las amenas conversaciones que tenemos Gonzalo y yo. Comenzamos
a proponer nombres y a reírnos de lo malos que eran o son y lo lejos que han
llegado no se sabe cómo, o sí. Una vez tras otra coincidimos en que hay algunos
jugadores que no pueden quedarse fuera de la lista. Lógicamente cada uno tendrá
la suya, pero esta es la mía y en parte la de Gonzalo. Allá va!!!!!
domingo, 19 de febrero de 2012
Toro. Una Denominación de Origen muy española (entrada dedicada a David Golderos)
La Denominación de Origen Toro es una DO muy joven,
aunque en realidad, si hay una zona con tradición secular
en la elaboración de vinos, ésa es Toro. El cultivo de la vid y la
comercialización de vinos se funden con la propia historia de la zona. Se sabe
que se elabora vino en Toro desde antes del asentamiento de los romanos
en la Península Ibérica. En la Edad Media los vinos de Toro gozaron de
privilegios reales, ya que se permitía su comercialización en ciudades donde la
venta de otros vinos estaba prohibida y fueron considerados vinos de gran
calidad. Durante el siglo XIX se exporta en grandes cantidades a Francia para
suplir la falta de vino provocada por la filoxera. Cuenta con
un privilegiado patrimonio de viñedos prefiloxéricos (pie franco), dado que fue
una de las escasas regiones que escaparon de la plaga de la filoxera que arrasó
los viñedos europeos a finales del siglo XIX y principios del XX. Pero, no es
hasta 1970 cuando se dan los primeros pasos para crear lo que en 1987 se
convertiría en la Denominación de Origen Toro que hoy conocemos.
jueves, 16 de febrero de 2012
La disparatada sentencia contra Alberto Contador
Alberto Contador en rueda de prensa el 7 de febrero de 2012.
“En estos momentos mi sentimiento es de una enorme desilusión, es un momento de ánimo muy complicado. Hace año y medio que empezó todo esto y no ha habido ni una sola mañana que no me preguntara el por qué de esta situación, una situación que no le deseo a nadie, porque ha sido durísimo, un auténtico calvario. Y más duro aún ha sido ver a mi mujer y a toda mi familia sufriendo por esta acusación que además va en contra de todos mis valores, de mi sentido de la justicia, de la disciplina y de la honestidad.
“En estos momentos mi sentimiento es de una enorme desilusión, es un momento de ánimo muy complicado. Hace año y medio que empezó todo esto y no ha habido ni una sola mañana que no me preguntara el por qué de esta situación, una situación que no le deseo a nadie, porque ha sido durísimo, un auténtico calvario. Y más duro aún ha sido ver a mi mujer y a toda mi familia sufriendo por esta acusación que además va en contra de todos mis valores, de mi sentido de la justicia, de la disciplina y de la honestidad.
Estoy totalmente en desacuerdo con la sentencia y
por más que lo intento no puedo entender ni comprender esta sanción. Todos
estos meses he hecho todo lo posible para demostrar mi inocencia. Incluso me he
sometido al polígrafo. Dos días antes del Giro de Italia y durante 5 horas
seguidas, he contestado preguntas como
si fuera un delincuente. Y en Suiza, ante el TAS, pedí por favor que me dijesen
qué más necesitaba para probar mi inocencia, porque lo haría, pero ya no se me
ocurrían más cosas.
Me
queda cierta satisfacción también porque a cualquiera que lea la sentencia le
quedará claro que no me he dopado. Se ve que es una cantidad de sustancia que
no ha afectado para nada mi rendimiento y que se debe a la ingestión accidental
de un suplemento alimenticio contaminado que no implica ni negligencia ni
intención por mi parte. Pero aún así me condenan a dos años de sanción, a una
multa económica y a perder muchas victorias.
Tal
vez puedan conseguir imponerme las dos primeras sanciones, pero no podrán
quitar las victorias. Yo nunca he buscado sumar cifras en mi palmarés, con lo
que me quedo es con disfrutar de la competición, con el recuerdo que dejo en la
gente y con la satisfacción del trabajo bien hecho. Todas y cada una de esas
victorias no son mías, si no de la gente que ha disfrutado con ellas y ellos
son quienes pueden decidir quién ha ganado esas carreras.
También
quiero decir que voy a seguir en el ciclismo y que lo seguiré practicando de
una forma limpia, como he hecho toda mi vida. Aunque ahora mi ánimo no es el
mejor, sé que esto me va a hacer más fuerte en el futuro.
Mi
agradecimiento es enorme por el increíble apoyo que se me ha dado por parte de
mucha gente. Ha sido importantísimo, porque muchos días de entrenamiento me
hubiera querido ir a casa, pero gracias a ellos he podido continuar y seguir
luchando.
Quiero
agradecer también el grandísimo apoyo que me ha dado y me sigue dando mi
equipo, basado siempre en la verdad, lo mismo que los sponsors, por confiar en
mí como siguen confiando. Siempre seguiré dando el 100% por ellos en cada
carrera”.
jueves, 9 de febrero de 2012
El origen del Champagne (Entrada dedicada a nuestro amigo “Belga” de Cognodata)
Cuenta
la leyenda que cierto día del año 1670, Dom Pierre Perignon, monje ecónomo de
la Abadía Benedictina de Hautvillers próxima a Epernay en la zona de La Champagne,
se vio sorprendido en su diario quehacer por el inesperado estallido de una de
las botellas que reposaban en la cava monacal. Impresionado por tan extraño
suceso acudió de inmediato y probó el líquido vertido tal como le dictaba su
instinto de experimentado catador. Su impresión inicial se transformó en
alegría, ya que había saboreado el “vino de estrellas” como el mismo comunicó
al resto de los hermanos de la comunidad benedictina.
domingo, 5 de febrero de 2012
La leyenda de Joe DiMaggio (entrada dedicada al Colegio Estudio en su 72º aniversario)
El béisbol es un deporte poco conocido en España y con muy pocos seguidores, pero a mí siempre me ha llamado mucho la atención y aunque nunca lo he practicado, sí que me gusta mucho verlo.
En el colegio no podíamos jugar al futbol. Estaba prohibido. Por eso, en mi colegio, el baloncesto era y aun hoy sigue siendo “el deporte”. Pero sí jugábamos al “Futbol-chut” o "Kick-ball", como María de la Peña me ha recordado (muchas gracias María, por leerme y por echarme una mano), una especie de béisbol en el que el lanzador de un equipo tiraba una pelota a ras de suelo para que el pateador del otro, enviara la pelota tan lejos como pudiera. Las reglas eran muy similares a las del béisbol. Una vez que se pateaba, si algún jugador del equipo contrario lograba atrapar la pelota sin que antes tocara el suelo, quedabas eliminado. De lo contrario, había que correr e ir haciendo las tres bases dispuestas en forma de rombo, intentar llegar a primera base primero, a segunda después, a tercera más adelante, y por último al “home” de forma que hacías una carrera. Ganaba el equipo que más carreras hiciera.
En el colegio no podíamos jugar al futbol. Estaba prohibido. Por eso, en mi colegio, el baloncesto era y aun hoy sigue siendo “el deporte”. Pero sí jugábamos al “Futbol-chut” o "Kick-ball", como María de la Peña me ha recordado (muchas gracias María, por leerme y por echarme una mano), una especie de béisbol en el que el lanzador de un equipo tiraba una pelota a ras de suelo para que el pateador del otro, enviara la pelota tan lejos como pudiera. Las reglas eran muy similares a las del béisbol. Una vez que se pateaba, si algún jugador del equipo contrario lograba atrapar la pelota sin que antes tocara el suelo, quedabas eliminado. De lo contrario, había que correr e ir haciendo las tres bases dispuestas en forma de rombo, intentar llegar a primera base primero, a segunda después, a tercera más adelante, y por último al “home” de forma que hacías una carrera. Ganaba el equipo que más carreras hiciera.
domingo, 29 de enero de 2012
Denominaciones de Origen de España
Una Denominación de Origen es una mención que en España ampara a ciertos vinos de calidad obtenidos en zonas delimitadas y elaborados según un reglamento preciso en el que se especifican las variedades de cepa, el rendimiento límite por hectárea, el grado alcohólico del vino, el procedimiento de vinificación, las cualidades organolépticas del vino, etc...
sábado, 21 de enero de 2012
Nelson Piquet, Alain Prost, Nigel Mansell y Ayrton Senna (Parte II - 1988-1994)
1988 es el año de
la consagración de un mito que había comenzado a despuntar ya en 1984. Ayrton
Senna se proclama campeón del mundo. Para mí fue y será el mejor piloto de la
historia de la Formula 1 y al que más he admirado y probablemente admiraré. Su
prematura muerte fue un palo muy duro para el mundo de la Formula 1 y para sus
admiradores ya que no nos dejó disfrutar de este genio más que 10 años. Para mí
particularmente fue muy dolorosa y cada poco tiempo tengo un recuerdo hacia él.
domingo, 15 de enero de 2012
Camins del Priorat de Alvaro Palacios
Hace unos días,
antes de las fiestas navideñas, fui a cenar con dos de mis mejores amigos a un
buen restaurante. A los tres nos gusta mucho el vino, pero uno de ellos es el
típico superclásico que apenas “sale” de vinos de Rioja. Yo, en cambio, procuro
probar nuevos vinos de distintas Denominaciones de Origen, ya que, desde mi punto
de vista, en este momento se están haciendo fantásticos vinos en toda España.
Esa noche nos
ofrecieron Camins del Priorat de Alvaro Palacios. Ellos no conocían este vino y
yo lo había probado hace bastante y tenía muy buen recuerdo de el, con lo que
me apetecía volver a tomarlo.
martes, 10 de enero de 2012
El misterio de Bobby Fischer (Entrada dedicada a Victor Navarro)
“En
los días anteriores al acontecimiento tuvo al mundo entero preguntándose si
aparecería.
Un
avión tras otro estuvieron esperándole en la pista, mientras él dormía la
siesta, paseaba y comía bocadillos.
Henry
Kissinger le pidió que fuera por el honor de la patria.
Poco
después de su llegada, ofendió a los islandeses. Dijo que su país estaba
atrasado porque no había boleras. Se quejó de las cámaras de televisión, de la
iluminación, de la mesa, de las sillas y del contraste de los cuadros del
tablero. También dijo que la habitación del hotel no tenía buenas vistas.
Nada
de eso guardaba relación con el ajedrez. O puede que sí.
Si
ganaba, sería el primer campeón mundial americano de la historia. Si perdía,
sería un mediocre más de Brooklyn.
En
la jugada número cuarenta de la vigesimoprimera partida contraatacó el Alfil 6
Rey de Spassky con un Peón 4 Torre. Y le derrotó.
Regresó
convertido en un héroe americano. Presumió ante todo el mundo de que derrotaría
al ruso, y lo consiguió. Ahora podría exigir tanto dinero como los campeones de
pesos pesados. Fue invitado por jefes de estado y por reyes.
Después,
Bobby Fischer hizo la jugada más original e inesperada de todas.
Desapareció”.
sábado, 7 de enero de 2012
La maceración carbónica (entrada dedicada a los Reyes Magos de Oriente)
No
me queda más remedio que comenzar este post agradeciendo a los Reyes Magos de
Oriente su regalo: “Gran Diccionario del Vino” de Mauricio Wiesenthal, cosecha
2011, un estupendo libro con el que voy a seguir aprendiendo y adentrándome en
este maravilloso mundo del vino. De ahora en adelante, muchas de los temas
sobre los que escriba en este blog habrán nacido de mi lectura de este libro o
en todo caso estarán apoyados en la sabiduría e información que desprende. Una
vez más... muchas gracias!!!!!
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