sábado, 20 de octubre de 2012

Más allá de lo imposible



El hombre, a lo largo de la historia, se ha caracterizado por ir más allá de lo que inicialmente parecía imposible. Como Neil Armstrong dijo justo antes de pisar la luna, (“Es un pequeño paso para un hombre, pero un gran salto para la humanidad” - “That's one small step for man, one giant leap for mankind”), el hombre ha ido dando pequeños pasos que han supuesto grandes saltos para la humanidad.

viernes, 5 de octubre de 2012

Bienvenido de nuevo, Rudy!!!


Hace justo un año publicaba una entrada titulada “Bienvenido Rudy Fernández” en la que en resumidas cuentas alababa el fichaje (en ese momento temporal, pero con buena pinta de hacerse definitivo más adelante) de Rudy Fernández por el Real Madrid de baloncesto. Y tengo que ser sincero aunque caiga en algo de autocomplacencia... no me he equivocado en nada de lo que predije que iba a suceder, absolutamente en nada. Me explico.

jueves, 27 de septiembre de 2012

"El vino siembra poesía en los corazones." Dante Alighieri (entrada dedicada a los frikis y a mi mujer)

Quien mejor que Dante Alighieri para introducir esta entrada en la que he recopilado los más maravillosos poemas, odas y canciones acerca del vino.


Dante Alighieri (Florencia, 29 de mayo de 1265Rávena, 14 de septiembre de 1321) fue un poeta italiano. Su obra maestra, La Divina Comedia, es una de las obras fundamentales de la transición del pensamiento medieval al renacentista. Es considerada la mayor obra de la literatura italiana y una de las obras cumbre de la literatura universal.  Es conocido como "el Poeta Supremo" (il Sommo Poeta). A Dante también se le llama el "Padre del idioma" italiano. Participó activamente en las luchas políticas de su tiempo, por lo que fue desterrado de su ciudad natal. Fue un activo defensor de la unidad italiana. Escribió varios tratados en latín sobre literatura, política y filosofía. A su pluma se debe el tratado en latín De Monarchia, de 1310, que constituye una exposición detallada de sus ideas políticas, entre las cuales se encuentran la necesidad de la existencia de un Sacro Imperio Romano y la separación de la Iglesia y el Estado.

miércoles, 19 de septiembre de 2012

La Vuelta Ciclista a España (entrada dedicada a Francisco Pérez)


Acabamos de vivir la que muchos dicen ha sido la mejor Vuelta a España de los últimos 20 años. Incluso algunos se atreven a decir que ha sido la mejor Vuelta a España de todos los tiempos. Sinceramente, yo no me atrevo a hacer esa aseveración ya que no tengo suficiente conocimiento de las Vueltas que se corrieron antes de 1978, pero lo que está claro es que ha sido un grandioso espectáculo.

viernes, 14 de septiembre de 2012

Osca Merlot Reserva 2008, una revelación



Antes del verano compre 6 botellas de un vino que no conocía en absoluto porque me lo recomendaron. Estoy hablando del Osca Merlot Reserva de 2008, un Somontano que me ha sorprendido muy, muy gratamente ya que procede de uvas de cepas muy jóvenes de segundo año.

Antes de hablaros del vino, me gustaría hablar de la bodega, ya que de la D.O. Somontano ya hice una extensa entrada el 11 de julio de 2012 que os animo leáis si es que no lo habéis hecho ya.

viernes, 31 de agosto de 2012

Rafa Nadal. El más grande (entrada que me dedico a mí mismo)

Durante estos días estoy algo triste por la no participación de Rafa Nadal en el US Open por una lesión que arrastra desde hace ya más de tres meses y que le ha impedido jugar el partido de exhibición contra Djokovic en el Bernabeu y que tanta expectación había levantado y los Juegos Olímpicos de Londres 2012, donde hubiese sido medalla segura.

Escribo esta entrada en mi blog por varios motivos: 
  1. Como gran reconocimiento a Nadal en estos momentos difíciles.
  2. Porque llevaba mucho tiempo queriendo dedicar un buen post al mejor deportista español de todos los tiempos.

martes, 31 de julio de 2012

“A por la Copa” ha superado las 10.000 visitas!!!!


El 23 de septiembre de 2011 comencé a escribir el Blog “A por la Copa” sin tener nada claro cómo iba a ser el devenir del mismo a lo largo del tiempo. Comenzaba con esta frase:

“Francamente no sé cómo empezar. Quizá sea un tópico, pero es cierto. Me estoy enfrentando a algo nuevo para mí: escribir para entretener, para informar, para opinar. No sé cómo se me va a dar, lo que sí sé es que lo voy a hacer con mucho cariño e interés.”

Pues bien, 10 meses después puedo aseverar que no ha ido mal la cosa, y estoy orgulloso de ello. Ayer, 29 de julio se sobrepasaron las 10.000 visitas y me gustaría compartir con todos los que habéis tenido algo que ver en esto algunas estadísticas.

viernes, 27 de julio de 2012

Carl Lewis: "El Hijo del Viento" (Entrada dedicada a Bosco Ybañez)


Hoy comienza en Londres uno de los acontecimientos más relevantes del mundo del deporte y del mundo en su globalidad. Hoy comienzan los Trigésimos Juegos Olímpicos de la era moderna y, por supuesto, en mi blog tienen que tener mucha presencia durante estos días, en los que hablaré sobre algunos de los deportistas que más han destacado en unos Juegos Olímpicos.

Hablar de los Juegos Olímpicos es hablar de Carl Lewis, probablemente el mejor atleta de todos los tiempos. Si hay un deportista cuyo nombre puede ir ligado a perpetuidad a esta cita deportiva, ése es él. Apodado “El Hijo del Viento” por su velocidad en la prueba de los 100 metros lisos, y por su imponente salto en longitud, Lewis dominó sus disciplinas durante los años ochenta y se mantuvo en la élite en los 90 hasta que se retiró tras los Juegos de Atlanta 1996.

lunes, 23 de julio de 2012

Fernando de Castilla Antique PX. Un selecto PX de una selecta bodega de Jerez



Pedro Ximénez es una variedad de uva blanca, de aspecto redonda, de piel fina, casi transparente, delicada y muy sensible a los climas húmedos. Por este motivo, la variedad de uva Pedro Ximénez ha dejado de cultivarse en lugares refrescados por brisas marinas, ya que los rocíos de las costas la pudren con facilidad. Es muy sensible al oídio1, al mildiu2 y a la podredumbre o botrytis cirinea3. Exige suelos aireados, profundos, secos y ricos en carbonato cálcico.

martes, 17 de julio de 2012

España. ¿La mejor selección de la historia?


Durante el último mes hemos estado inmersos en una infinidad de eventos deportivos, pero el que ha primado sobre todos ellos ha sido la Eurocopa 2012 disputada en Polonia y Ucrania.


Se nos fue un mucho la atención cuando Nadal se proclamo Campeón de Roland Garros por séptima vez, superando al mítico Björn Borg (en los próximos días dedicaré una buena entrada a hablar de este maravilloso deportista, para mí, sin duda, el mejor deportista español de todos los tiempos) y otro mucho cuando Fernando Alonso gano el Gran Premio de Europa disputado en Valencia en una espectacular carrera en la que remontó 10 posiciones.

miércoles, 11 de julio de 2012

D.O. Somontano: joven y emprendedora


En los últimos días he podido probar varios Somontano de gran calidad y esto me ha hecho pensar que la D.O. Somontano se merece una entrada en mi blog.

Aunque la historia del vino de la zona se remonta a varios siglos antes de Cristo, es el asentamiento de los itálicos, que importan técnicas vitivinícolas, el factor clave para que se desarrollara el cultivo de la vid en esta parte de las orillas del río Ebro. En la Edad Media, gracias a los monasterios, el cultivo de la vid se extiende por todo Huesca. En el siglo XIX, el ataque de la filoxera al viñedo de Francia provocó el incremento de la producción y ventas vinícolas de la comarca, el aumento de las exportaciones  y que, durante ese siglo, la producción de vino en Huesca se fuera ciñendo, cada vez más, al Somontano gracias a la especialización de la zona en la producción y a la buena calidad de sus vinos.

domingo, 17 de junio de 2012

La final de la liga ACB: emoción e injusticia

Aunque estamos inmersos en una maravillosa competición como la Eurocopa, voy a darle protagonismo al Baloncesto, porque se lo merece.

Escribo estas líneas con una tristeza descomunal. El Barcelona ha ganado la Liga ACB 3-2. A pesar de las declaraciones de Pablo Laso en las que dice que  "Al final el mejor es el que gana. Puedes hacer muchas cosas bien, pero en una final así pequeños detalles decantan la balanza y quizá en eso sí que han sido mejores", yo digo que el Madrid ha perdido de forma absolutamente injusta. El Real Madrid que ha jugado mucho mejor y más bonito que el Barcelona en 3 de los 5 partidos.

viernes, 1 de junio de 2012

Béisbol, deporte incomprendido en España


Acabo de volver de Estados Unidos (por eso he tardado más días de lo habitual en escribir un nuevo post) y he tenido la ocasión de ver, en los pocos momentos de descanso que he tenido, un par de partidos, no completos, de la MLB (Major League Baseball) y me he ratificado en mi opinión respecto al Béisbol: me parece un fantástico deporte, de un ritmo lento, es cierto, opuesto a los deportes que triunfan en Europa en general y en España en particular, pero de una extraña y peculiar belleza. Aún así, tengo que reconocer que me gusta casi cualquier deporte, que si hubiera un campeonato regional de chapas dobladas y lo retransmitieran por la televisión, yo sería uno de los que lo seguiría.

jueves, 10 de mayo de 2012

Los 10 vinos más caros del mundo



En realidad no está del todo claro cuáles son los 10 vinos más caros del mundo, por lo que no pretendo “sentar cátedra” con la lista que voy a publicar, pero en todo caso todos los que voy a enumerar desde luego están entre los más caros.

El precio de un vino no sólo lo establece a la ley de la oferta y la demanda del mercado del vino, la calidad y la procedencia del vino, la escasez o la añada del vino. Hay un claro componente hedonista de los excéntricos y “tarados” millonarios amantes del mundo del vino que son capaces de pagar cantidades desorbitadas de dinero por poseer un extraordinario ejemplar de la misma categoría de los que voy a enumerar.

miércoles, 2 de mayo de 2012

El momento de tirar un penalti

Estos días atrás han sido bastante convulsos porque, tanto Barcelona, primero, como Real Madrid después, han sido eliminados de la Champions League por el fallo de sus dos grandes estrellas desde el punto de penalti. Así que aprovecho estos momentos en los que este tema está en el candelero para profundizar en este asunto.

El penalti es un lance del fútbol, muy, muy especial. El jugador que va a ejecutarlo se encuentra sólo delante del portero. La pelota está a 11 metros en perpendicular al centro de la portería de 7,32 x 2,44 (casi 18 m2). El portero debe estar en la línea de gol y no puede moverse más que hacia los lados. La ventaja del tirador es clara. El 90% de las veces esta suerte termina en gol... pero hay que tener muy, muy en cuenta el 10% restante, ocasiones en las que el portero se convierte en héroe y el jugador que ha errado en villano. Y, lógicamente, todo esto depende de la trascendencia del resultado del penalti.

jueves, 26 de abril de 2012

Los ácidos del vino


 
¿Quién no ha tomado un vino que le ha parecido excesivamente ácido? ¡El que esté libre de pecado que tire la primera piedra! 


Efectivamente el vino es una bebida ácida por naturaleza, al igual que el zumo de cualquier fruta sin madurar en exceso. A pesar de ello, la acidez no es una característica del vino de la que se hable demasiado a no ser que predomine en exceso, lo que evidentemente no es buena señal y provoca un rechazo frontal al consumo del vino. Pero, sinceramente, a mi me parecen una parte fundamental del vino y tienen que estar en su justa medida, por lo que hablaré de ellos en su justa medida.

sábado, 7 de abril de 2012

La fermentación maloláctica

En vista de que la entrada sobre la maceración carbónica ha tenido y sigue teniendo mucho éxito, me atrevo a realizar otro post acerca de los procesos de elaboración de los vinos que en un principio pensé que no serían muy populares por su complejidad y aridez. En este post hablaré de la fermentación maloláctica, un proceso del cual hasta hace bien poco se decía que era secundario, pero que en la enología moderna ha comenzado a tomar gran relevancia.

martes, 3 de abril de 2012

Mark Spitz. Uno de los más grandes nadadores de la historia.

La natación en España es un deporte poco seguido, a pesar de que hay una cobertura más que suficiente de las grandes competiciones, mundiales, europeos y por supuesto Juegos Olímpicos, citas en las que la natación es uno de los deportes importantes, junto con el atletismo, la gimnasia y el baloncesto. Además, aunque hemos tenido grandes nadadores, ninguno de ellos ha sido un nº 1. 

Pero la natación, como todos los deportes, ha tenido figuras muy importantes. Sin tener que ir muy lejos, un nadador que está siempre en las listas de los mejores deportistas de la historia, Michael Phelps ha destacado por su dominio en la última década. Ha logrado 8 medallas de oro en los Juegos Olímpicos de Pekín 2008, lo que ningún otro deportista ha conseguido. Pero... no voy a hablar de él. Hoy quiero dedicar mi entrada a otro mito de la natación, al gran Mark Spitz, que hoy no es tan conocido como otros números uno que ha habido a lo largo de la historia tanto en natación como en cualquier otra disciplina deportiva, pero que a mi juicio, debe estar, sin ningún género de dudas, entre los más importantes. 

lunes, 19 de marzo de 2012

D. Carlos Falcó, Marqués de Griñón, pionero en la modernización de los vinos en España

Siempre he sentido una gran admiración hacia D. Carlos Falcó, Marqués de Griñón, por su inmensa aportación al mundo del vino español. Su visión de futuro y su apuesta por la innovación y las nuevas tecnologías han contribuido a la fulgurante evolución de los vinos españoles en la últimas tres décadas.

miércoles, 7 de marzo de 2012

Los 10 jugadores más sucios del futbol actual en España (Entrada dedicada a Alberto, Alvaro, Hector, Javier, Oscar y Ruben... ellos saben quienes son)


Volvemos con un tema recurrente de las conversaciones de casa, de la oficina, del café. Pero en este caso las conversaciones pueden llegar a tornarse en discusiones más o menos acaloradas ya que los jugadores más sucios en general también son los más odiados por unos y por otros.

Tengo que decir que me ha costado mucho hacer la lista, de hecho al final serán más de 10 y que probablemente las posiciones son totalmente intercambiables. Todos podrían estar, por momentos en los puestos de arriba y en otros quizá un poco más abajo, pero todos, absolutamente todos se merecen estar en esta lista como miembros destacados. 

martes, 28 de febrero de 2012

Dick Fosbury. La innovación siempre lleva al éxito


“¡Estás loco! No llegarás a ningún sitio saltando al revés. Me dijo mi profesor de gimnasia en el instituto. Creo que su falta de confianza fue lo que más me animó a insistir, a atreverme con algo así. Saltar de espaldas, mirando al cielo, me daba otra perspectiva de las cosas. Me ayudaba. Recuerdo un artículo de un periodista que escribió: cuando sus competidores empezaron a encontrar limitaciones en sus piernas, Dick Fosbury empezó a saltar con el cerebro. Me gustó. Creo que después de todo solo tuve la valentía de atreverme a cambiar. Pensé que merecía la pena intentarlo”.

Dick Fosbury


“¿Locura? Locura es hacer siempre lo mismo y pretender resultados diferentes”

Albert Einstein.

domingo, 26 de febrero de 2012

Pago de Carraovejas. Un gran vino que nace de una ilusión


Hace ya bastantes años, en 1996, probé por primera vez Pago de Carraovejas, un vino que desde aquél entonces ha estado siempre entre mis favoritos. Además, al ser un vino que es complicado de encontrar, tanto en tiendas como en restaurantes, cuando lo vuelvo a tomar lo disfruto aun más, si cabe.

Pago de Carraovejas es un vino elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot en distintas proporciones según la añada y la crianza. Es un vino generalmete completo, de gran riqueza aromática, en el que se pueden diferenciar los frutos rojos, las especias y los lacteos y en boca es redondo, con cuerpo y destacan los magníficos y dulces taninos. Además es muy persistente, con un fantástico retrogusto. Su precio oscila entre los 20 € de un Crianza y los 45 € de un Reserva, con lo que es bastante asequible, aunque no como para poder tomarlo todos los días. 

miércoles, 22 de febrero de 2012

Los 10 jugadores más sobrevalorados del futbol actual en España (Entrada dedicada a Gonzalo de la Torre)

Este tema y otros como los jugadores más sucios del futbol actual en España es un tema recurrente en las amenas conversaciones que tenemos Gonzalo y yo. Comenzamos a proponer nombres y a reírnos de lo malos que eran o son y lo lejos que han llegado no se sabe cómo, o sí. Una vez tras otra coincidimos en que hay algunos jugadores que no pueden quedarse fuera de la lista. Lógicamente cada uno tendrá la suya, pero esta es la mía y en parte  la de Gonzalo. Allá va!!!!!

domingo, 19 de febrero de 2012

Toro. Una Denominación de Origen muy española (entrada dedicada a David Golderos)


La Denominación de Origen Toro es una DO muy joven, aunque en realidad, si hay una zona con tradición secular en la elaboración de vinos, ésa es Toro. El cultivo de la vid y la comercialización de vinos se funden con la propia historia de la zona. Se sabe que se elabora vino en Toro desde antes del asentamiento de los romanos en la Península Ibérica. En la Edad Media los vinos de Toro gozaron de privilegios reales, ya que se permitía su comercialización en ciudades donde la venta de otros vinos estaba prohibida y fueron considerados vinos de gran calidad. Durante el siglo XIX se exporta en grandes cantidades a Francia para suplir la falta de vino provocada por la filoxera. Cuenta con un privilegiado patrimonio de viñedos prefiloxéricos (pie franco), dado que fue una de las escasas regiones que escaparon de la plaga de la filoxera que arrasó los viñedos europeos a finales del siglo XIX y principios del XX. Pero, no es hasta 1970 cuando se dan los primeros pasos para crear lo que en 1987 se convertiría en la Denominación de Origen Toro que hoy conocemos.

jueves, 16 de febrero de 2012

La disparatada sentencia contra Alberto Contador


Alberto Contador en rueda de prensa el  7 de febrero de 2012.


“En estos momentos mi sentimiento es de una enorme desilusión, es un momento de ánimo muy complicado. Hace año y medio que empezó todo esto y no ha habido ni una sola mañana que no me preguntara el por qué de esta situación, una situación que no le deseo a nadie, porque ha sido durísimo, un auténtico calvario. Y más duro aún ha sido ver a mi mujer y a toda mi familia sufriendo por esta acusación que además va en contra de todos mis valores, de mi sentido de la justicia, de la disciplina y de la honestidad.

Estoy totalmente en desacuerdo con la sentencia y por más que lo intento no puedo entender ni comprender esta sanción. Todos estos meses he hecho todo lo posible para demostrar mi inocencia. Incluso me he sometido al polígrafo. Dos días antes del Giro de Italia y durante 5 horas seguidas, he contestado preguntas como si fuera un delincuente. Y en Suiza, ante el TAS, pedí por favor que me dijesen qué más necesitaba para probar mi inocencia, porque lo haría, pero ya no se me ocurrían más cosas.

Me queda cierta satisfacción también porque a cualquiera que lea la sentencia le quedará claro que no me he dopado. Se ve que es una cantidad de sustancia que no ha afectado para nada mi rendimiento y que se debe a la ingestión accidental de un suplemento alimenticio contaminado que no implica ni negligencia ni intención por mi parte. Pero aún así me condenan a dos años de sanción, a una multa económica y a perder muchas victorias.

Tal vez puedan conseguir imponerme las dos primeras sanciones, pero no podrán quitar las victorias. Yo nunca he buscado sumar cifras en mi palmarés, con lo que me quedo es con disfrutar de la competición, con el recuerdo que dejo en la gente y con la satisfacción del trabajo bien hecho. Todas y cada una de esas victorias no son mías, si no de la gente que ha disfrutado con ellas y ellos son quienes pueden decidir quién ha ganado esas carreras.

También quiero decir que voy a seguir en el ciclismo y que lo seguiré practicando de una forma limpia, como he hecho toda mi vida. Aunque ahora mi ánimo no es el mejor, sé que esto me va a hacer más fuerte en el futuro.

Mi agradecimiento es enorme por el increíble apoyo que se me ha dado por parte de mucha gente. Ha sido importantísimo, porque muchos días de entrenamiento me hubiera querido ir a casa, pero gracias a ellos he podido continuar y seguir luchando.

Quiero agradecer también el grandísimo apoyo que me ha dado y me sigue dando mi equipo, basado siempre en la verdad, lo mismo que los sponsors, por confiar en mí como siguen confiando. Siempre seguiré dando el 100% por ellos en cada carrera”.