Robert Parker, el “gurú” del vino en la actualidad

Es muy probable que, a pesar de no ser un profesional o un gran aficionado del mundo del vino, hayas oído hablar de Robert Parker. Esto, sencillamente indica la grandísima importancia de Parker en el mundo del vino actual. 

“Huracán” Carter

Francamente no pasaba por mi cabeza hacer una entrada dedicada a “Huracán” Carter. El Boxeo estaría presente en mi blog puntualmente con figuras de la talla de Muhammad Alí, George Foreman, Mike Tyson o Evander Holyfield. 

Pero la muerte de Rubin “Hurricane” Carter ayer domingo en Toronto con 76 años de edad y su historia, han hecho que me replantee que, sin duda, una de los mejores post que podía hacer dedicados al Boxeo tenía que ser con Carter como indiscutible protagonista.

Quizá su biografía antes de lo acontecido el 17 de junio de 1966 no sea muy interesante, pero creo que si es relevante para entender que sucedió a partir de esa fatídica fecha. 

Jean Pineau, el “padre” del moderno vino riojano

No cabe ninguna duda de que la figura de Jean Pineau no solo es fundamental para el desarrollo y la modernización del vino de La Rioja y en consecuencia del vino español, sino que con mucha probabilidad nuestro actual vino no sería el mismo sin su crucial aportación, o quizá sí.

Drazen Petrovic. El genio de Sibenik. Parte II: Del amor al odio solo hay un paso y viceversa.

Y por fin Petrovic fichó por el Madrid y por arte de “birlí birloque” el madridismo, que lo había odiado hasta la extenuación, lo convirtió en el mayor de sus ídolos y el antimadridismo que lo había considerado un ídolo, pasó a odiarlo a muerte; los que durante los años anteriores lo tachaban de provocador por sus gestos y desplantes, ahora consideraban que su forma de ser era de lo más natural y aquellos que habían festejado sus maneras, ahora lo etiquetaban como un autentico provocador. La línea que separa el amor del odio es muy fina y, en ocasiones, muy fácil de traspasar y eso es lo que ocurrió, atravesó esa línea con un solo paso e hizo cambiar de parecer a todo el mundo baloncestístico de España.

Las botellas de vino más grandes del mundo (entrada dedicada a Javier Ybañez)

 

Como en cualquier “mundillo”, en el del vino hay records que llaman la atención, y uno de ellos es el de la botella más grande. La verdad es que no se me había ocurrido hablar de nada parecido en mi blog hasta que Javier Ybañez, un grandísimo amigo mío, y superentendido en vinos, como no podía ser de otra manera, me envío la foto de la botella de Kracher (por favor, fijaos en la botella estandar que hay al pié del botellón y así os haréis una idea del inmenso tammaño que tiene) y me instó a que hablara de este asunto en mi blog. Y… aquí está.
 

Drazen Petrovic. El genio de Sibenik. Parte I: Del amor al odio solo hay un paso y viceversa.

Veinte años sin Drazen, muchos años sin ver al genio de Sibenik, veinte años sin poder disfrutar de su maravilloso baloncesto. El 7 de junio de 1993 Drazen Petrovic murió en un desgraciado accidente de coche, igual que mi tocayo de nombre y apellido Fernando Martín Espina el 3 de diciembre de 1989 o que el gran Juan Gómez “Juanito”, el 2 de abril de 1992. También estos dos grandes personajes del deporte español merecen una entrada que, sin ninguna duda, tendré que escribir más adelante.

Parámetros organolépticos del agraz-verjus de la cosecha de 2012 (Juan Cruz)

Juan Cruz me ha comentado que quizá sería interesante que os actualizara los parámetros organolépticos de la cosecha del agraz verjus del 2012.

Agraz-Verjus: un condimento regio (entrada escrita por Juan Cruz)

Agosteros machacando la uva semimadura para obtener el agraz. Iluminación de una manuscrito medieval (Ms BNf lat 9333, fol 83): "Agraz" y "Verjus" pueden tener muchas veces el mismo significado; agraz es "uva verde, sin madurar": no es verjus, sino la materia prima con que éste se elabora.

Esta entrada no solo está dedicada a Juan Cruz, sino que en realidad está escrita por él en su blog "regusto.es" que desde luego recomiendo muy enccarecidamente. Es un blog maravilloso en el que habla de  gastronomía, de filosofía, de pensamiento, en definitiva, del hombre. No dejéis de echarle un vistazo para, estoy seguro, despues disfrutarlo y devorarlo como lo hago yo.

Muchas gracias Juan

El fútbol inglés (entrada dedicada a Jaime y Gonzalo)

Aunque quizá está en horas bajas, ya que ningún equipo inglés se ha clasificado para cuartos de final de la Champions, es evidente, y quien diga lo contrario no sabe de fútbol  que el fútbol inglés es especial. Por una parte hay que tener muy en cuenta que son los que inventaron el fútbol moderno y eso es importante. Pero en realidad eso no es lo que le hace diferente.

Nadia Comaneci, el hada de Montreal

No creo equivocarme si afirmo que Nadia Comaneci es una de las más importantes deportistas de la historia y desde luego, la gimnasta más idolatrada y conocida. Haber sido la primera gimnasta en obtener una calificación de 10 puntos en una competición olímpica de gimnasia, la convirtió, desde ese mismo instante, en icono mundial.

“A por la Copa” ha sobrepasado las 20.000 visitas!!!!

El 20 de febrero de 2013 “A por la Copa” ha superado las 20.000 visitas.

Como recordaréis, el 31 de julio publique un post en el que os informaba que “A por la Copa” había llegado a las 10.000  visitas en los primeros 10 meses de vida aproximadamente, es decir, que había tenido una media de 1.000 visitas al mes aprox.

Ahora, 7 meses después se han superado las 20.000 visitas, lo que quiere decir que desde agosto de 2012 a Febrero de 2013 “A por la Copa” ha tenido unas 1.430 visitas al mes.

Château Cheval Blanc 1947

“La venta durante una subasta en Ginebra en noviembre de 2010 de una rara botella Imperial de Cheval Blanc 1947 a un coleccionista privado por 304.375 $ (224.000 € aprox) estableció un nuevo record mundial para una sola botella. El experto en vinos de Christie’s, Michael Ganne, dijo que la venta constituye un nuevo récord mundial en la categoría de vinos y que se trataba de la única botella de formato Imperial conocida de una cosecha muy buscada de un vino de Saint-Emilion. Además afirmó que este ejemplar de Cheval Blanc es sin duda alguna de uno de los más grandes Burdeos de todos los tiempos, no sólo por su calidad extraordinaria sino también por su longevidad, ya que todavía puede conservarse 50 años sin problema alguno. La botella Imperial es una botella de 6 litros, lo que equivale a 8 botellas estándar, con lo que el precio de la botella estándar estaría en 28.000 €”.

Así es como hago mención a este vino en mi entrada del jueves 10 de mayo de 2012 sobre “Los 10 vinos más caros del mundo”.

La elegancia y la clase en el fútbol: Zinedine Zidane (entrada dedicada a Jaime de la Torre)

Si me preguntaran cuales han sido mis tres jugadores favoritos de la historia del futbol, no dudaría ni un segundo y respondería que han sido Enzo Francescoli, Fernando Redondo y Zinedine Zidane, pero no necesariamente en este orden. Si nos paramos a pensar un poco, se intuye que los tres tienen un denominador común: han sido tres de los jugadores más elegantes y con más clase del fútbol, pero también eran carismáticos, tenían carácter, corazón y fuerza.

En esta ocasión me voy a centrar en Zinedine Zidane (por supuesto dedicaré una entrada a los otros dos superclases más adelante) al que además he tenido el privilegio de poder ver en vivo y en directo durante 5 magníficos años.

El vino de hielo: la crioextracción natural o la crioconcentración

El vino de hielo ("eiswein", en Alemania y Austria, "icewine" en Canada y Estados Unidos y "vin de glace" en Francia) es un vino blanco, dulce, sabroso y de extraordinario y persistente aroma debido a su gran concentración de azúcares y a su intensa acidez fuera de lo común. Es un vino licoroso, raro, especial y excelso, generalmente elaborado de las variedades gewürrztraminer, riesling y vidal fundamentalmente, aunque también son utilizadas otras variedades como cabernet franc, chardonnay, chenin blanc, muscat, pinot blanc, sauvignon blanc, semillon e incluso gamay y merlot.

Bodegas Gramona: Viti, Vini, Vitae. Verum Cava

Tanto las fechas en las que nos encontramos, en las que tradicionalmente se brinda con Champagne o Cava por la venida de Dios a la Tierra y por el nuevo año que comienza, como el Cava que me han regalado – Gramona Imperial Gran Reserva 2007 – merecen que echemos un buen vistazo a las Bodegas Gramona.

Curiosidades de los Juegos Olímpicos de la era moderna (segunda parte 1960 a 2012)

 

Lo prometido es deuda, así que aquí tenéis la segunda parte de la entrada a cerca de las curiosidades de los Juegos Olímpicos.

Curiosidades de los Juegos Olímpicos de la era moderna (primera parte 1896 a 1956)

Después de más de 1500 años de letargo, el noble francés Pierre Frèdy, Barón de Coubertin, inspirado los eventos deportivos del siglo VIII a.C. organizados por los antiguos griegos en la ciudad de Olimpia entre los años 776 a.C. y 393 d.C., logró resucitar el movimiento olímpico y lanzar los primeros Juegos Olímpicos de la era moderna en 1896 en Atenas. Desde aquel entonces, los Juegos Olímpicos se han ido sucediendo cada 4 años en diversas ciudades del mundo, con la excepción de las ediciones de 1916, 1940 y 1944 debido a la Primera y Segunda Guerra Mundial.

El símbolo olímpico consiste en cinco anillos de distintos colores (azul, negro, rojo, amarillo y verde) sobre un fondo blanco (los 6 colores de la bandera fueron elegidos de modo que todos los países tuvieran al menos un color en su bandera nacional) que representan los cinco continentes del mundo (África, América, Asia, Europa y Oceanía) entrelazados entre sí para simbolizar la unión de las naciones a través del deporte.

La crianza en barrica, fundamental para elaborar un buen vino

Además del terruño, de la variedad de la uva, del cuidado en su proceso de maduración y de la crianza en botella, la crianza en barrica es uno de los pasos más importantes para la elaboración de un buen vino con crianza.

Por tanto, la elección del tipo de barrica para realizar la crianza es fundamental para darle una u otra personalidad al vino, para proporcionarle un aroma u otro...

Pero, ¿qué os parece si comenzamos desde el principio?

Pernales Crianza Syrah de Bodegas Málaga Virgen. Una grata sorpresa.

Una buena cena, en un buen restaurante y con buena compañía, es aun mejor si además se acompaña con un buen vino.

Este viernes pasado salí a cenar con mi mujer (inmejorable compañía) al Restaurante Casa Frutos en Torremolinos – Málaga – (magnífico restaurante), que recomiendo efusivamente y en el que se puede degustar una de las mejores ensaladillas rusas de España (de hecho en 2011 fue proclamada la mejor “ensaladilla rusa” de España), un fantástico jamón ibérico, unas maravillosas croquetas, un suculento plato de cuchara cada día y, en verano, unos fresquitos y agradables gazpachuelo y/o ajo blanco... y, además, como no podía ser de otra manera, cuenta con una amplia bodega con más de 200 referencias con gran variedad de tintos y blancos de muchas de las denominaciones de origen españolas y vinos espumosos españoles y franceses.

Más allá de lo imposible

El hombre, a lo largo de la historia, se ha caracterizado por ir más allá de lo que inicialmente parecía imposible. Como Neil Armstrong dijo justo antes de pisar la luna, (“Es un pequeño paso para un hombre, pero un gran salto para la humanidad” - “That's one small step for man, one giant leap for mankind”), el hombre ha ido dando pequeños pasos que han supuesto grandes saltos para la humanidad.

Bienvenido de nuevo, Rudy!!!

Hace justo un año publicaba una entrada titulada “Bienvenido Rudy Fernández” en la que en resumidas cuentas alababa el fichaje (en ese momento temporal, pero con buena pinta de hacerse definitivo más adelante) de Rudy Fernández por el Real Madrid de baloncesto. Y tengo que ser sincero aunque caiga en algo de autocomplacencia... no me he equivocado en nada de lo que predije que iba a suceder, absolutamente en nada. Me explico.

"El vino siembra poesía en los corazones." Dante Alighieri (entrada dedicada a los frikis y a mi mujer)

Quien mejor que Dante Alighieri para introducir esta entrada en la que he recopilado los más maravillosos poemas, odas y canciones acerca del vino.

Dante Alighieri (Florencia, 29 de mayo de 1265 – Rávena, 14 de septiembre de 1321) fue un poeta italiano. Su obra maestra, La Divina Comedia, es una de las obras fundamentales de la transición del pensamiento medieval al renacentista. Es considerada la mayor obra de la literatura italiana y una de las obras cumbre de la literatura universal.  Es conocido como "el Poeta Supremo" (il Sommo Poeta). A Dante también se le llama el "Padre del idioma" italiano. Participó activamente en las luchas políticas de su tiempo, por lo que fue desterrado de su ciudad natal. Fue un activo defensor de la unidad italiana. Escribió varios tratados en latín sobre literatura, política y filosofía. A su pluma se debe el tratado en latín De Monarchia, de 1310, que constituye una exposición detallada de sus ideas políticas, entre las cuales se encuentran la necesidad de la existencia de un Sacro Imperio Romano y la separación de la Iglesia y el Estado.

La Vuelta Ciclista a España (entrada dedicada a Francisco Pérez)

Acabamos de vivir la que muchos dicen ha sido la mejor Vuelta a España de los últimos 20 años. Incluso algunos se atreven a decir que ha sido la mejor Vuelta a España de todos los tiempos. Sinceramente, yo no me atrevo a hacer esa aseveración ya que no tengo suficiente conocimiento de las Vueltas que se corrieron antes de 1978, pero lo que está claro es que ha sido un grandioso espectáculo.

Osca Merlot Reserva 2008, una revelación

Antes del verano compre 6 botellas de un vino que no conocía en absoluto porque me lo recomendaron. Estoy hablando del Osca Merlot Reserva de 2008, un Somontano que me ha sorprendido muy, muy gratamente ya que procede de uvas de cepas muy jóvenes de segundo año.

Antes de hablaros del vino, me gustaría hablar de la bodega, ya que de la D.O. Somontano ya hice una extensa entrada el 11 de julio de 2012 que os animo leáis si es que no lo habéis hecho ya.

Rafa Nadal. El más grande (entrada que me dedico a mí mismo)

Durante estos días estoy algo triste por la no participación de Rafa Nadal en el US Open por una lesión que arrastra desde hace ya más de tres meses y que le ha impedido jugar el partido de exhibición contra Djokovic en el Bernabeu y que tanta expectación había levantado y los Juegos Olímpicos de Londres 2012, donde hubiese sido medalla segura.

Escribo esta entrada en mi blog por varios motivos: 

1. Como gran reconocimiento a Nadal en estos momentos difíciles.
2. Porque llevaba mucho tiempo queriendo dedicar un buen post al mejor deportista español de todos los tiempos.